Жульєн

Жульєн

Интересно, что сначала во французской кулинарии жульеном называли не блюдо, а нарезку свежих овощей тонкой соломкой. Каким образом способ нарезки трансформировался в определенное блюдо - история умалчивает.

А в «Пузатой Хате» всеми любимый, знакомый жульен - в нем кусочки куриного филе вместе с подрумяненными шампиньонами, сыром и луком и все это запечено в сливочном соусе бешамель. Ну, очень вкусно!
Пожалуйста заказывайте!

Новости 28 ноября, 2018
Овсянка, сэр!

Новости 21 ноября, 2018
Гороховый суп с сухариками

Новости 19 ноября, 2018
Молочная тыквенная каша